Като подправка се използва есенцията от жълтеникаво-златистите семена на Trigonella Foenum Graecum. Придава нотка на кленов сироп в аромата, обичайна и за хелихризум/цъфтеж на безсмъртниче. Нотката е разпознаваема (чрез есенцията на безсмъртниче) в Sables от A.Goutal и (чрез подправката fenugreek) в Santal Blush от Tom Ford.