Чайотът, наричан още мексиканска краставица, а също чочо или чучу, е вид тропическо многогодишно растение, чиито крушовидни плодове се използват в готварството и медицината. Той е основен представител на рода Чайот от семейство Тиквови. Името „чайот“ е испанско произношение на думата „хицайотли“ от езика нахуатъл.